EQUIPA DE ENOLOGIA

EMPRESA

Esta equipa contribui para o desenvolvimento contínuo da José Maria da Fonseca.

Em termos de Enologia, e para além do investimento no Centro de Vinificação Fernando Soares Franco, existe uma forte componente humana intimamente ligada à qualidade dos vinhos da José Maria da Fonseca.

Sob a orientação de Domingos Soares Franco – o primeiro Enólogo português formado pela reconhecida Universidade de Davis, na Califórnia – uma equipa de enólogos criteriosamente escolhida por si, é responsável por conduzir um vasto conjunto de investigações, estudos, experiências e inovação, que tornam a José Maria da Fonseca pioneira em muito daquilo que se faz em matéria de Enologia em Portugal e no Mundo.

Trata-se de um trabalho que começa na vinha, abrange todos os processos de produção e termina no vinho engarrafado, colocado à disposição do consumidor.


A EQUIPA

RESPONSÁVEL

DOMINGOS SOARES FRANCO

EQUIPA

PAULO HORTAS

CLÁUDIA MONTEIRO GOMES

JOSÉ CASTELO BRANCO

PAULO AMARAL

CATARINA SANTA-MARTHA


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