Vinho Branco BSE - Um dos Brancos com mais tradição em Portugal
Vinho Branco - Avis Rara


AVIS RARA 2017

VINHO BRANCO
PENÍNSULA DE SETÚBAL

Do latim Avis Rara [aviʃˈrarɐ] – pessoa ou coisa rara e única, incomum, excecional. Este vinho reflete a sua essência no próprio nome – um branco doce e invulgar. A ave no rótulo (Avis), um Abelharuco, é um pássaro que se encontra na Serra da Arrábida, na região de Setúbal.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Peninsula Setúbal

PENÍNSULA DE SETÚBAL

ÁREA DA VINHA

-/-

ARENOSO

PRODUÇÃO

16.000

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2018

OUTUBRO

CASTAS

55

MOSCATEL DE SETÚBAL

45

FERNÃO PIRES

ANÁLISES

11.0

TEOR DE ÁLCOOL

4.87

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.0

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

-/-

CONSUMIR ENQUANTO JOVEM

NOTAS DE PROVA Vinho Branco Seco BSE

COR

Amarelo citrino

AROMA

Floral (flor de laranjeira), com um toque de citrino

PALADAR

Muito aveludado, macio, fresco, bom equilibrio de acidez

FINAL DE PROVA

Médio

VINIFICAÇÃO

Bica aberta a 16ºC.

MODO DE SERVIR

Servir a uma temperatura de 11/12ºC com peixes e marisco ou simplesmente como aperitivo.


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