Vinho Tinto Vinhas de Algeruz


VINHAS DE ALGERUZ 2018

VINHO TINTO
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL

A compra da Vinha Grande de Algeruz em 1989 representa um marco na história da empresa. Com esta vinha de elevado potencial, não só pela sua dimensão como por todas as opções técnicas que alteraram a viticultura da região da Península de Setúbal, a José Maria da Fonseca assume a responsabilidade da produção das uvas da maioria dos seus vinhos.
Vinhas de Algeruz Reserva vem desta forma dar a conhecer esta importante vinha e fazer o seu justo reconhecimento.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Setúbal

PENÍNSULA DE SETÚBAL

ÁREA DA VINHA

-/-

ARGILO-CALCÁRIOS

PRODUÇÃO

-/-

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2019

JUNHO

CASTAS

-/-

CASTELÃO

-/-

SYRAH

ANÁLISES

13.5

TEOR DE ÁLCOOL

5.5

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.32

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

4 ANOS

APÓS ENGARRAFAMENTO

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelha.

AROMA

Muito frutado a amora e mirtilo, com alguma baunilha.

PALADAR

Suave, marcado pela fruta, taninos suaves mas presentes.

FINAL DE PROVA

Longo.

VINIFICAÇÃO

Maceração pelicular total a 28ºC.

ENVELHECIMENTO

6 meses em carvalho francês e americano.

MODO DE SERVIR

Servir a uma temperatura de 14ºC, consumir a 16ºC, como acompanhamento de aves, caça e queijos.


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