PERIQUITA ROSÉ 2020

VINHO ROSÉ
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL

O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850.

O vinho produzido na Cova da Periquita desde logo provou ser o melhor da região dando origem a que os outros proprietários pedissem a José Maria da Fonseca varas daquela casta para plantarem nas suas próprias propriedades. Desta forma, o vinho tornou-se conhecido em Azeitão como o vinho da Periquita, passando a ser comercializado pela José Maria da Fonseca como Periquita.

WEBSITE PERIQUITA

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♦ FICHA TÉCNICA ♦

♦ REGIÃO ♦

PENÍNSULA DE SETÚBAL

♦ ÁREA DA VINHA ♦

-/-

SOLO ARENOSO

♦ PRODUÇÃO ♦

115.000

PRODUÇÃO DE VINHO

♦ ENGARRAFADO ♦

2021

ABRIL

♦ CASTAS ♦

8

TOURIGA NACIONAL

83

CASTELÃO

9

ARAGONÊS

♦ ANÁLISES ♦

12.0

TEOR DE ÁLCOOL

4.4

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.24

pH

♦ CONSERVAÇÃO ♦

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

♦ LONGEVIDADE ♦

-/-

CONSUMIR JOVEM

♦ NOTAS DE PROVA VINHO ROSÉ PERIQUITA♦

COR

Rosa claro.

AROMA

Framboesa e groselha.

PALADAR

Muito fresca, frutada e com final muito agradável.

FINAL DE PROVA

Médio.

♦ VINIFICAÇÃO ♦

Fermentação ocorreu em depósito de inox a 18ºC

♦ ENVELHECIMENTO ♦

Sem envelhecimento.

♦ MODO DE SERVIR ♦

Consumir a 8ºC como aperitivo ou acompanhamento de saladas, pastas, ou mariscos.