MONTADO BRANCO 2022
VINHO BRANCO
V.R. ALENTEJANO
A Adega José de Sousa Rosado Fernandes existe desde 1878 e foi adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986, de forma a ser concretizado o antigo sonho de produzir vinho no Alentejo, numa propriedade carregada de prestígio e história.
O Montado foi produzido pela primeira vez na vindima de 1991, mantendo hoje a sua composição original. Montado Branco é um vinho suave e frutado, uma escolha segura e genuinamente Alentejana.
♦ FICHA TÉCNICA ♦
♦ REGIÃO ♦
ALENTEJO
♦ ÁREA DA VINHA ♦
-/-
XISTO
♦ PRODUÇÃO ♦
60.000
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
2023
JANEIRO
♦ CASTAS ♦
22
VERDELHO
73
SAUVIGNON BLANC
5
ANTÃO VAZ
♦ ANÁLISES ♦
12.5
TEOR DE ÁLCOOL
5.1
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
3.1
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
12º
TEMPERATURA
60
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
-/-
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Amarelo
AROMA
Papaia madura e pimenta branca
PALADAR
Redondo e muito suave, características típicas dos brancos alentejanos
FINAL DE PROVA
Médio
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Fermentação a 16ºC
♦ ENVELHECIMENTO ♦
Sem envelhecimento
♦ MODO DE SERVIR ♦
A uma temperatura de 11/12ºC, como acompanhamento de peixe
