JOÃO PIRES 2018
VINHO BRANCO
PENÍNSULA DE SETÚBAL
João Pires, um vinho superior, produzido com a casta Moscatel de Setúbal.
A sua produção teve início na década de 70, definindo-se rapidamente, como uma referência no mundo dos vinhos portugueses.
A José Maria da Fonseca é o mais antigo produtor de vinhos de mesa e moscatéis em Portugal. A família Soares Franco, proprietária de uma empresa com quase 200 anos de história, tem assumido um papel determinante no sector vinícola nacional. Com mais de 650 hectares de vinhas, repartidos entre a Península de Setúbal, Alentejo e o Douro, e um moderno centro de vinificação com uma capacidade de 6,5 milhões de litros, a José Maria da Fonseca garante uma qualidade sustentável no estilo dos seus vinhos, que lhe permite fazer sempre mais e melhor.
♦ REGIÃO ♦
PENÍNSULA DE SETÚBAL
♦ ÁREA DA VINHA ♦
ARGILO-CALCÁRIO E ARENOSOS
♦ PRODUÇÃO ♦
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
FEVEREIRO
♦ CASTAS ♦
MOSCATEL DE SETÚBAL
♦ ANÁLISES ♦
TEOR DE ÁLCOOL
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
TEMPERATURA
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Amarelo citrino.
AROMA
Laranja cristalizada, toranja, lichies, alperce.
PALADAR
Frutado, macio, boa acidez.
FINAL DE PROVA
Médio.
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Fermentação em depósito de inox a 16ºC.
♦ MODO DE SERVIR ♦
A uma temperatura de 11ºC, como aperitivo ou acompanhamento de peixe, saladas e mariscos.
