Vinho Tinto Reserva - Periquita Reserva

PERIQUITA RESERVA 2019

VINHO TINTO RESERVA
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL

O vinho Periquita é conhecido como o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. Essa inovação traduz a sua originalidade e, o reflexo da Portugalidade surge da sua presença na mesa dos portugueses – de todos nós – desde 1850.

O Periquita Reserva é ao mesmo tempo um herdeiro da verdadeira tradição da marca Periquita e uma visão de futuro.



WEBSITE PERIQUITA

FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Setúbal

PENÍNSULA DE SETÚBAL

ÁREA DA VINHA

-/-

SOLO ARENOSO

PRODUÇÃO

1.135.000

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2020

DEZEMBRO

CASTAS

54

CASTELÃO

28

TOURIGA NACIONAL

18

TOURIGA FRANCESA

ANÁLISES

13

TEOR DE ÁLCOOL

5.7

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.48

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

10 ANOS

APÓS ENGARRAFAMENTO

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelho.

AROMA

Frutos doces, mirtilos, cassis e violeta

PALADAR

Frutado, extremamente equilibrado com taninos suaves

FINAL DE PROVA

Médio.

VINIFICAÇÃO

Fermentação ocorre durante 7 dias a 26ºC, com maceração total.

ENVELHECIMENTO

8 meses em madeira nova e usada de carvalho francês e americano (madeira nova)

MODO DE SERVIR

A acompanhar carnes vermelhas ou queijos. Servir a uma temperatura de 14ºC.


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