O%RIGINAL BRANCO 2018
VINHO SEM ÁLCOOL
A José Maria da Fonseca foi a empresa pioneira em Portugal a apresentar o primeiro vinho sem álcool.
A marca O%riginal foi criada com o intuito de pelo nome reflectir os benefícios/ características do produto. Um vinho real, autêntico, no fundo, O riginal, sem álcool. O%riginal proporciona-lhe toda a experiência de degustação de um vinho sem a presença de álcool.
Produzido a partir da casta Moscatel, fermentado a baixa temperatura, e posteriormente desalcoolizado por método físico, mantem os aromas e paladar próprios do vinho.
♦ REGIÃO ♦
PENÍNSULA DE SETÚBAL
♦ ÁREA DA VINHA ♦
SOLO ARGILO-CALCÁRIO E ARENOSO
♦ PRODUÇÃO ♦
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
JUNHO
♦ CASTAS ♦
MOSCATEL GALEGO BRANCO
♦ ANÁLISES ♦
TEOR DE ÁLCOOL
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
TEMPERATURA
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Verde lima.
AROMA
Cítrico e floral.
PALADAR
Suave, frutado e refrescante.
FINAL DE PROVA
Médio.
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Fermentado a baixa temperatura e, posteriormente, desalcoolizado por método físico (spinning cone).
♦ ENVELHECIMENTO ♦
Sem envelhecimento.
♦ MODO DE SERVIR ♦
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 5ºC, como aperitivo ou acompanhamento de peixes e marisco.
