O%RIGINAL ROSÉ 2019

VINHO SEM ÁLCOOL

A José Maria da Fonseca foi a empresa pioneira em Portugal a apresentar o primeiro vinho sem álcool.

A marca O%riginal foi criada com o intuito de pelo nome reflectir os benefícios/ características do produto. Um vinho real, autêntico, no fundo, O riginal, sem álcool. O%riginal proporciona-lhe toda a experiência de degustação de um vinho sem a presença de álcool.

Produzido a partir da casta Syrah, vinificado de forma tradicional, e posteriormente desalcoolizado por método físico, mantem os aromas e paladar próprios do vinho.



VÍDEO O%RIGINAL

FICHA TÉCNICA

ÁREA DA VINHA

-/-

SOLO ARGILO-CALCÁRIO E ARENOSO

PRODUÇÃO

146 000

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2020

JULHO

CASTAS

100

SYRAH

ANÁLISES

MENOS QUE 0.5

TEOR DE ÁLCOOL

6.1

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

2.9

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

-/-

CONSUMIR JOVEM

NOTAS DE PROVA

COR

Salmão.

AROMA

Chá especiado de frutos vermelhos, mirtilo e groselha

PALADAR

Fresco, crocante, com aroma de boca a mirtilo e groselha

FINAL DE PROVA

édio

VINIFICAÇÃO

Fermentado a baixa temperatura e, posteriormente, desalcoolizado por método físico (spinning cone).

ENVELHECIMENTO

Sem envelhecimento.

MODO DE SERVIR

Deve ser servido fresco a uma temperatura de 5ºC, como acompanhamento de carnes grelhadas, pizza ou pasta.

FICHA TÉCNICA

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