O%RIGINAL ROSÉ 2021
VINHO SEM ÁLCOOL
A José Maria da Fonseca foi a empresa pioneira em Portugal a apresentar o primeiro vinho sem álcool.
A marca O%riginal foi criada com o intuito de pelo nome reflectir os benefícios/ características do produto. Um vinho real, autêntico, no fundo, O riginal, sem álcool. O%riginal proporciona-lhe toda a experiência de degustação de um vinho sem a presença de álcool.
Produzido a partir da casta Syrah, vinificado de forma tradicional, e posteriormente desalcoolizado por método físico, mantem os aromas e paladar próprios do vinho.
♦ ÁREA DA VINHA ♦
SOLO ARGILO-CALCÁRIO E ARENOSO
♦ PRODUÇÃO ♦
PRODUÇÃO DE VINHO
♦ ENGARRAFADO ♦
FEVEREIROO
♦ CASTAS ♦
SYRAH
♦ ANÁLISES ♦
TEOR DE ÁLCOOL
ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)
pH
♦ CONSERVAÇÃO ♦
TEMPERATURA
HUMIDADE
♦ LONGEVIDADE ♦
CONSUMIR JOVEM
♦ NOTAS DE PROVA ♦
COR
Salmão.
AROMA
Chá de especiarias, frutos vermelhos, mirtilo e groselha
PALADAR
Fresco, crocante, com aroma de boca a mirtilo e groselha
FINAL DE PROVA
édio
♦ VINIFICAÇÃO ♦
Fermentado a baixa temperatura e, posteriormente, desalcoolizado por método físico (spinning cone).
♦ ENVELHECIMENTO ♦
Sem envelhecimento.
♦ MODO DE SERVIR ♦
Deve ser servido fresco a uma temperatura de 5ºC, como acompanhamento de carnes grelhadas, pizza ou pasta.
