FSF 2015

VINHO TINTO
V.R. PENÍNSULA DE SETÚBAL

A primeira colheita de FSF foi produzida em 1998. É o verdadeiro tributo a Fernando Soares Franco, pai de António e Domingos Soares Franco, membros da 6ª geração da família. Produzido a partir das castas Syrah, Trincadeira e Tannat, as castas tintas preferidas de Fernando Soares Franco, o FSF é um vinho super premium com um estilo muito moderno e produzido apenas em anos de destacada qualidade, em quantidades limitadas.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Setúbal

PENÍNSULA DE SETÚBAL

ÁREA DA VINHA

1.8

SOLO ARENOSO

PRODUÇÃO

2.600

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2017

JULHO

CASTAS

55

SYRAH

30

TRINCADEIRA

15

TANNAT

ANÁLISES

14

TEOR DE ÁLCOOL

5.4

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.8

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

13 ANOS

APÓS ENGARRAFAMENTO

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelho profundo.

AROMA

Muitas especiarias, fumo e menta

PALADAR

Complexo, pimenta preta e presença elegante de taninos

FINAL DE PROVA

Muito longo

VINIFICAÇÃO

As uvas são pisadas num lagar em inox onde são fermentadas na sua totalidade a uma temperatura de 25ºC durante 6 dias.

ENVELHECIMENTO

O vinho estagiou em meias pipas novas de carvalho francês por um período de 9 meses.

MODO DE SERVIR

Deve ser servido a uma temperatura de 14ºC e consumido a 16ºC, depois de decantado, acompanhando caça e queijo. O vinho pode criar depósito com a idade.


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