Vinho Branco Monte da Ribeira

MONTE DA RIBEIRA 2019

VINHO BRANCO
ALENTEJO

Monte da Ribeira é o novo vinho da Adega José de sousa proveniente da Herdade do Monte da Ribeira. Localizada em pleno coração alentejano, em Reguengos de Monsaraz, tem cerca de 72 hectares plantados incluindo as vinhas velhas com mais de 65 anos, onde cada bago de uva recebe do sol a luminosidade e o calor intenso que imprimem um caráter único aos vinhos da região.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Alentejo

ALENTEJO

ÁREA DA VINHA

-/-

SOLO GRANÍTICO

PRODUÇÃO

9.000

PRODUÇÃO DE VINHO

ENGARRAFADO

2020

MARÇO

CASTAS

40

ANTÃO VAZ

30

VERDELHO

30

SAUVIGNON BLANC

ANÁLISES

13,0

TEOR DE ÁLCOOL

4.40

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.16

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

-/-

CONSUMIR JOVEM

NOTAS DE PROVA

COR

Amarelo.

AROMA

Manga e abacaxi muito maduros algumas notas de casca de tangerina e sugestões minerais

PALADAR

Boca fresca completa e estruturada

FINAL DE PROVA

Médio.

VINIFICAÇÃO

Bica aberta a 16ºC

MODO DE SERVIR

A uma temperatura de 11 12 ºC, como acompanhamento de peixe


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