Vinho Tinto Porco Bravo Reserva
Vinho Tinto Porco Bravo


PORCO BRAVO 2020

VINHO TINTO
V.R. ALENTEJANO

O Porco Bravo é um animal de grande carisma, símbolo de bravura e coragem desde os tempos antigos. Inspirado no carácter deste animal robusto, de paladar muito afinado, este vinho resulta num blend de cor rubi.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Alentejo

ALENTEJO

ENGARRAFADO

2022

JANEIRO

CASTAS

30

ARAGONÊS

25

TRINCADEIRA

25

SYRAH

20

ALICANTE BOUSCHET

ANÁLISES

14.0

TEOR DE ÁLCOOL

5.56

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.4

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

5 ANOS

APÓS ENGARRAFAMENTO

NOTAS DE PROVA

COR

Vermelho profundo

AROMA

Especiarias e fruta madura

PALADAR

Boa estrutura, taninos suaves e uma acidez muito equilibrada

FINAL DE PROVA

Longo, rico e elegante

VINIFICAÇÃO

Fermentação ocorre em cubas de inox a uma temperatura de 28ºC.

ENVELHECIMENTO

6 meses em madeira nova de carvalho francês e americano

MODO DE SERVIR

A uma temperatura de 16/18ºC com pratos de carne vermelha ou queijo.


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