Vinho Branco Porco Bravo
Vinho Branco Porco Bravo


PORCO BRAVO BRANCO

VINHO BRANCO
V.R. ALENTEJANO

O Porco Bravo é um animal de grande carisma, símbolo de bravura e coragem desde os tempos antigos.


FICHA TÉCNICA

REGIÃO

Região Alentejo

ALENTEJO

ENGARRAFADO

2023

JANEIRO

CASTAS

22

VERDELHO

73

SAUVIGNON BLANC

5

ANTÃO VAZ

ANÁLISES

12.5

TEOR DE ÁLCOOL

5.1

ACIDEZ TOTAL
(ÁCIDO TARTÁRICO)

3.1

pH

CONSERVAÇÃO

12º

TEMPERATURA

60

HUMIDADE

LONGEVIDADE

Consumir jovem

APÓS ENGARRAFAMENTO

NOTAS DE PROVA

COR

Amarelo

AROMA

Papaia madura e pimenta branca

PALADAR

Redondo e muito suave, características típicas dos brancos alentejanos

FINAL DE PROVA

Médio

VINIFICAÇÃO

Fermentação a 16ºC.

ENVELHECIMENTO

Sem envelhecimento

MODO DE SERVIR

A uma temperatura de 8ºC, como acompanhamento de peixe


content