♦ EQUIPA DE ENOLOGIA ♦
EMPRESA
Esta equipa contribui para o desenvolvimento contínuo da José Maria da Fonseca.
Em termos de Enologia, e para além do investimento no Centro de Vinificação Fernando Soares Franco, existe uma forte componente humana intimamente ligada à qualidade dos vinhos da José Maria da Fonseca.
Sob a orientação de Domingos Soares Franco – o primeiro Enólogo português formado pela reconhecida Universidade de Davis, na Califórnia – uma equipa de enólogos criteriosamente escolhida por si, é responsável por conduzir um vasto conjunto de investigações, estudos, experiências e inovação, que tornam a José Maria da Fonseca pioneira em muito daquilo que se faz em matéria de Enologia em Portugal e no Mundo.
Trata-se de um trabalho que começa na vinha, abrange todos os processos de produção e termina no vinho engarrafado, colocado à disposição do consumidor.
♦ A EQUIPA ♦
♦ RESPONSÁVEL ♦
DOMINGOS SOARES FRANCO
♦ EQUIPA ♦
PAULO HORTAS
PAULO AMARAL
JOSÉ MARIA BETTENCOURT
